数据分析
看清楚什么真在卖 — 不用写公式。
按时间区间查商品销售。Top 20 商品、分类、客户。高峰时段 / 日期 / 月份 / 配送时段。按顾客的服务日期分组的备货报表 — 让您提前为明天的订单做准备。当前库存加上低库存预警报表。20+ 张报表分七大栏目，每张都附时间筛选和 CSV 导出按钮。
功能说明
「报表」是您店面的分析中心，按您实际会用的栏目组织。**销售与营业额分析** — 按时间区间的商品销售，提供四种分组（基础、+规格、+加配、+规格+加配），可按订单状态和付款状态筛选。**备货分析** — 同样的商品视图，但按顾客选择的服务 / 配送日期分组，让您提前为次日订单做准备（餐饮承办、烘焙坊、任何接预订的商家都靠这个）。**Top 20 商品 / 分类 / 客户 / 时段分析** — 按销量或营收的畅销榜，按消费或频率（含订单平均间隔）的回头客榜，高峰时段 / 日期 / 月份 / 配送时段。**库存分析** — 当前库存以及可设阈值的低库存预警报表。每张报表都附时间区间筛选和 CSV 导出按钮。
适合哪些人
所有商家。新商家用它看是否真的有人买。成长期商家找出明星商品并优先补货。成熟商家做周复盘 — Top 20 客户和高峰时段排班。餐饮承办和烘焙坊靠备货分析过日子 — 它告诉您明天的配送实际需要做什么。会计可以把 CSV 导出直接导入 Xero、QuickBooks、Wave 或本地财务软件。
使用流程
- 在侧边栏打开「报表」。索引页按栏目（销售、备货、Top 20 商品 / 分类 / 客户 / 时段、库存）列出每张报表，方便您扫读到所需的那一张。
- 点击报表卡片。选时间区间，必要时设置筛选（订单状态、付款状态、分类 — 因报表而异），表格自动更新。
- 在任一视图点「导出 CSV」即可下载同一份数据，给会计、做供应商谈判或自己分析。所有者能看全部报表；员工账号按角色范围自动收窄。
什么时候用
日终查「商品销售」。忙日前一晚拉「备货分析」。每月跑「Top 20 客户」识别 VIP。检视排班时季度跑「高峰时段 / 高峰日期」。每次补货前拉「低库存预警」。如果商品有规格 / 颜色 / 选项影响购买，开「商品销售（规格）」视图。
常见问题
可以看利润而不只是营业额吗？
报表显示的是营业额（顾客付了多少）。每商品的成本目前还没追踪 — 想看利润，请配合「支出（Expenses）」模块记录开销，从销售总额里扣减得到大致净利。
能定时邮件发报表吗？
目前不行 — 报表是按需查看。需要时打开来看，或导出 CSV 跑您自己的定时流程。
可以按员工或分店查吗？
报表自动按角色范围呈现 — 员工账号只看到帮他们做事的报表；所有者看全部。多店面架构下，每个店面有各自的报表范围。
历史数据能查多久？
从您第一笔订单起的全部历史数据。报表跑在实时数据库上 — 没有归档截止日。已取消的订单不计入销售总额；退款不单独追踪，请把数字当作完成订单的毛收入。
「销售分析」和「备货分析」有什么区别？
销售分析按**下单日期**分组（顾客什么时候下单）— 标准的「上个月跑得怎么样」视图。备货分析按**服务日期**分组（顾客要哪天配送 / 自取）— 标准的「明天要做哪些」视图。接预订的餐饮承办和烘焙坊关心后者；以当日订单为主的商家关心前者。
可以直接导出到 Excel 吗？
用 CSV 导出，再用 Excel 或 Google Sheets 打开。格式、透视、图表由您自己处理；WhatsMenu 提供原始数据 — 订单号、日期、客户、商品、金额、税、付款方式 — 多数财务和 BI 工具直接导入这些字段。